동대문 초이라멘 핵심 정보 & 내돈내산 솔직 요약 위치 & 정보: 동대문역 10번 출구 바로 앞 골목 (2017년 개업, 9년 차 본점) / 주차 불가 / 노키즈존 매장 특징: 1인 바 테이블 중심의 아담한 매장으로 동대문역 혼밥 및 반주(맥주·하이볼)에 최적화 대표 메뉴 & 가격: 돈코츠 라멘·츠케멘·마제소바·야끼소바 (S 사이즈 11,000원부터 XL까지 선택 가능) 돈코츠 라멘 솔직 후기 : - 육수: 돼지+닭 사골에 멸치 육수가 더해진 매우 진하고 녹진한 스타일. 멸치 풍미와 이국적 향(피쉬소스 느낌)이 강해 호불호가 갈릴 수 있음. - 면 & 토핑: 제면소 특제 맞춤 면발의 식감이 매우 뛰어남, 수비드 등심 차슈는 부드럽고 담백함, 아지타마고(반숙란)는 담백한 홈메이드 스타일.
꿀팁: 느끼함과 강한 향을 줄이려면 선반의 '매운 다대기' 첨가 추천 (매운맛이 강하므로 조금씩 조절 필요). 혜택: 영수증 리뷰 시 멜론 소다 증정, 현금/계좌이체 시 음료 증정 동대문 혼밥 할 일이 종종 있는데,...